10月29日上午,以“薪火匠心、感知华夏”为主题的第二届“中国烹饪始祖伊尹祭拜活动”在陕西省合阳县举行。
据悉,此次活动旨在进一步弘扬中华民族的传统美德,深度挖掘地域美食文化。整场祭祀活动共分为“钟鸣九州”、“华夏共祭”、“继往开来”三个篇章,通过祭祀中国烹饪始祖伊尹,将合阳古老的饮食文化从历史的脉络中挖掘展现。整个活动主题鲜明,大气磅礴。水袖墨舞、古琴演奏、非遗鼓狮等传统文艺演出,庄严肃穆,给现场观众带来了一场盛大的视觉盛宴。祭拜活动后,中国美食地标城市高峰论坛、中国烹饪协会行业社团委员会2017工作会议将同时在合阳召开。
“缅怀伊尹功绩,弘扬伊尹精神,对于传承和发展中华饮食文化、推动餐饮转型升级有着重大意义。”中共合阳县委书记李县平说。“同时,中国烹饪协会在合阳召开全国美食地标城市高峰论坛和中国烹饪协会行业社团委员会2017年会两个会议,这也将有力推动我县餐饮、文化、旅游等产业快速健康发展,欢迎大家常来合阳,品味伊尹饮食文化精髓,体验古莘文化底蕴。”
近年来,合阳县在开发旅游资源,加快景区建设的同时,合阳县委、县政府高度重视餐饮服务业发展,主导以“餐饮业促进旅游业发展,旅游业推动餐饮业质量提升”,有力地推动了县上餐饮业和旅游业的发展。
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