2026西安餐博会闭幕

　　4月25日，为期3天的海名·2026西安餐饮供应链博览会在西安国际会展中心（浐灞）落下帷幕。

　　本届餐博会规模再创新高。展会汇聚1500家全国优质供应链企业，重磅首发2万余款行业新品与爆品，覆盖餐饮全品类需求；同期打造7场高价值行业对话，邀请100余位行业权威专家、领军企业负责人深度分享；举办3场专业餐饮赛事，集中展示60道火锅创新菜品、90款名师匠心菜品、36款特色风味浇头。据主办方统计，展期内，陕、甘、宁、青、新、豫、川、鲁等多省区42396位专业买家到场采购对接，中西部9省50家行业协会、127个专业采购团精准洽谈合作。

　　展会以四大主题展为抓手，重构西北餐饮产业生态，推动餐饮供应链从“配套服务”向“产业驱动”转型升级。食材供应链展立足源头集采优势，带来各类优质食材与标准化预制菜，为餐饮品牌提供全场景出品解决方案；火锅展跳出同质化锅底竞争，聚焦细分味型创新与供应链升级，解锁火锅业态发展新路径；首次独立办展的面食产业展，助力西北面食突破标准化瓶颈，加速地域美食品牌化、产业化进程；餐饮商厨与食品加工包装展，依托数智化设备、绿色包装技术，破解餐饮行业用工难、效率低等痛点，推动餐饮业态向智能化、标准化迈进。

　　展会期间，各类行业活动精彩纷呈。西北名厨烹饪创新交流大会上，陕菜大师同台竞技，新潮脱口秀让陕菜文化破圈传播，传统技艺收徒仪式更让餐饮匠心代代传承；现场商贸氛围火热，展位洽谈区客流不断，各类采购合作、战略签约接连达成，实效对接成果丰硕。